Florida Universitària es una de las entidades valencianas que se ha incorporado como miembro de ‘Aromas Itinerarium Salutis’, una red internacional para la puesta en valor y difusión del patrimonio material e inmaterial vinculado a los aromas. Se trata de un proyecto de itinerario cultural que tiene como objeto de estudio los aromas pensados como materia prima aplicada en el campo médico, cosmético, religioso, así como culinario y artístico.
El citado proyecto reconstruye un recorrido geohistórico por los lugares representativos del conocimiento aromático como los boticarios, jardines botánicos y las farmacias históricas ubicadas en las distintas regiones de Europa, donde el conocimiento aromático ha sido motivo de diálogo y comparación intercultural e interreligioso desde la antigüedad.
"Este proyecto se presentará al Consejo de Europa en el mes de julio. Parte de una investigación realizada por María Luisa Vázquez de aromas y pigmentos para hacer una musealización presencial y virtual de la Farmacia del Trastévere de Santa María della Scala, del siglo XVII , para ubicarla en el entorno de las especies, aromas y la salud del siglo XVII", explicaba la profesora de Florida Universitària de la Universitat dels Majors y del Grado oficial en Turismo y GIHO Nuria Blaya.
La finalidad última es recuperar las huellas materiales e inmateriales de este sustrato cultural para contribuir a la formación de una memoria histórica común proyectada en nuestro entorno actual y, al mismo tiempo, favorecer la recuperación de antiguas artesanías y el cultivo de plantas aromáticas que han caído en el olvido, promoviendo, por un lado, una cultura de paz y por otro, un desarrollo humano sostenible en línea con los valores que impulsa el Instituto de Itinerarios Culturales del Consejo de Europa.
